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第264章 牛肉干 (第1/2页)
提到周水生,杨氏就着急上火。 谁说的嫁娶这种事情只有男方提心吊胆?女方也操心啊! 好不容易物色到一个好女婿,到头来没走到一起,再去物色另外一个还不知道要花多长时间,自己闺女在自己手里都捂老了! 这个周水生! 磨磨唧唧! 你倒是抓紧时间上门呀! 他们周家可是一点要求都没提,你只要敢上门,我就敢把女儿嫁给你。 不过分呀?咋还让人好等呢! 也没办法。 等呗。 回到房间,江承雪将周泽勋拽进空间。 “弄点吃的吧!” 空间里除了糖罐子里的那点胡萝卜糖,别的全吃光了,有时候忙了,懒了,没有东西填肚子就很烦。 “明天弄吧,都晚上了。” 周泽勋劝道,他现在热衷夜间运动,别的不要紧的事情都可以退居一边。 “不行,我想吃了。弄点牛肉干吧!” “好吧,怎么弄,我帮你。” 周泽勋袖子往上一搂,一副急匆匆上战场的样子。 江承雪知道他心里急什么,嘁,男人!偏不如他的愿!就慢慢来! “是你说的哦,那我教你做简易的牛肉干吧。” 取一大块牛肉,清水洗净,切成比大拇指还粗一点的肉条。 锅里面加水将牛肉条放进去煮一下,把血沫撇掉。 牛肉条捞出来,锅里的水倒掉。 锅里加油,油热了之后,将牛肉条放进锅里翻炒,放生抽(多一些),老抽(用于上色),以及料酒,桂皮,香叶,草果,花椒。zWWx.org 可以小火焖一会儿,然后一直翻炒,直到牛肉炒干。 很可惜的是,炒制过程中应该加入的辣椒,出锅时应该加入的孜然粉和熟芝麻,三样灵魂调料,一个都没有。 整个过程江承雪站在一旁指导,周泽勋动手。 两人合作,时间也过得飞快。 很快,一锅牛肉干就做好了。 这种炒制的牛肉干不同于风干的和油炸的,这种油脂更多一些,吃起来有嚼劲又不会干不会柴。 周子勋用手拈了一条放进嘴里嚼着,边嚼边点头。 “这牛肉原来还可以这样做,太好吃了!” 就是油放了好多,牛肉干上一层亮油油的,将锅中煎的牛肉往旁边铲开,锅底都有一洼油呢。 娘子知道的好吃的东西,做起来果然都异常的奢侈。 江承雪也尝了尝,盐味和五香味都是够的,如果再有一些辣味,这美味程度至少要提升三个度。 “阿勋,这几日我们离开云州城一趟吧,往南边去。” “好。正好云州城现在的局势都稳定了。” 周泽勋并不惊讶,本来早就说好的,拖到现在已经耽误了好久。 两人吃了些牛肉干。一共做了大约有五斤,做出来之后重量对半减只剩下两斤多点。 也没敢多吃,一次性吃完了之后就没得吃了。 找了一个干净的陶罐,将牛肉干装起来,晾凉之后,盖上盖子。 “下次去见张大人的夫人,可以带一点牛肉干,再带一点胡萝卜糖。” “嗯。这些事情明天再想吧,娘子,我们赶紧歇息了。” 周泽勋拉着江承
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