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分卷阅读239 (第1/2页)
“到底什么味道啊,这么好吃?” “那也不是打铁啊,这不是厨艺?!” “有这样的厨艺也了得啊,就是不知道是不是真的!” “陈夫人的话还能有假……” 有认同,相信,嫉妒,鄙夷,怀疑…… 感受着四面八方传来的或自己同意或反对的话语,贞妃娘娘也被陈夫人的态度弄得心痒痒的,她道:“您别卖关子了,到底怎么回事啊?她可说了,不是比厨艺!” 第二百五十八章 要锅 陈夫人道:“能做出这道菜的我敢肯定,只有薛八娘一人。” 薛繁织并不谦虚,虚心接受:“确实我又喜欢吃,又喜欢打铁,就发现了这其中的不同。” 陈夫人道:“对,就是打铁技术的突飞猛进!” 这下她看着贞妃认真的道:“娘娘,这道菜之所以能成,不是做饭的问题,就算再好的厨子离开薛八娘也肯定做不出来这稻菜,您有没有发现,这道菜上很多油?!” 不光贞妃,其他人就近的人也在观察那般陈夫人吃了一半的菜肴,和他们平时吃的糜烂的东西不同,这稻肉菜被切成薄薄的片,肉片在太阳下还有一层油光。 贞妃道:“难道之前咱们吃的菜饭没有油水?谁家会那么穷!” 众人笑起来,明显带着嘲讽,他们可都是世家大族的女孩,谁没见过油啊! 陈夫人摇头道:“这个确是不同的,没有油珠!” 对啊,这个跟他们以往吃的蒸菜不同,他们吃的油珠都分散了。 见众人都是若有所思的样子,陈夫人娓娓道来:“因为是这个锅的功劳!” 原来薛繁织让红绡送菜肴的同时还给陈夫人送了一口炒锅。 这锅子很轻薄,圆底的,能炒三到五人的菜肴,关键是铁做的。 众人见了更是惊讶,因为他们都没见过铁做的锅子。 陈夫人道:“是吧?我之所以说厨艺影响没那么大,是因为这个锅子的影响太大了,还有切肉的刀,没有这么好的铁,是出不了炒菜的!” 如今就算皇宫里用的锅子都是铜做的。 有人不懂:“铜锅和铁锅差什么?!” 陈夫人因为自己的丈夫徐相公是个吃货,所以很懂,她道:“铜不耐热,一烧就红了,所以要铸的很厚很笨重,这就无法先热油,就不能炒菜,铁锅却是完全不同的效果。 但是为什么大家从来不用铁锅呢? 因为铁匠打不出来那么轻薄可以炒菜的铁锅!” 可是全国的铁匠都打不出来的铁,薛繁织却可以。 这个才艺还不够惊艳吗? 可以改变所有人的生活习惯啊! 贞妃娘娘明白陈夫人为什么这么推崇薛繁织了。 本来她也比较好吃的,她应该很高兴有人能做出这么好吃的菜肴的,可是为什么只要听说是薛家的人她就很心烦呢? “只能做肉类也就这样吧,还是牛肉,以为真的谁都能吃上牛肉吗?!” 朝廷是禁止杀牛的,贵族想吃都要想办法呢。 所以这个锅子根本普及不了。 薛繁织一听就知道这个婆婆又要找事了。 她笑道;“也可以炒青菜,不过是因为我比较爱吃牛肉罢了,这么炒很嫩!” 既然是炒锅,能炒肉就能炒菜啊。 还能提前热油,那说明那些难吃的青
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